İstanbul,
13°C
açık
Dünyada ve Türkiye’de en çok süt verimi olan inek ırkları, genetik yapıları, yemleme ve bakım şartlarına göre farklılık gösterir. Aşağıda en verimli süt inekleri sıralanmıştır:
| Sıra | Irk | Günlük Süt Verimi (ortalama) | Yıllık Süt Verimi | Özellikler |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Holstein (Siyah Alaca) | 30–40 litre | 8.000–12.000 litre | Dünyanın en verimli süt ırkı |
| 2 | Jersey | 20–25 litre | 5.000–8.000 litre | Süt yağı oranı çok yüksek (yaklaşık %6) |
| 3 | Brown Swiss (Boğaz Alaca) | 25–30 litre | 7.000–10.000 litre | Sessiz yapılı, dayanıklı |
| 4 | Ayrshire | 20–30 litre | 6.000–8.000 litre | Soğuk iklimlere dayanıklı |
| 5 | Guernsey | 20–25 litre | 5.000–7.500 litre | Orta süt verimi, yüksek süt proteini |