Portakallı Sütlü Tatlı

İşte hafif, ferah ve lezzetli bir Portakallı Sütlü Tatlı tarifi:

🍊 Portakallı Sütlü Tatlı Tarifi

🧁 Malzemeler:

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta (mısır ya da buğday)
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Portakallı sos için:

• 2 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış önerilir)
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• (isteğe bağlı) 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

👩‍🍳 Yapılışı:

1. Muhallebiyi hazırlayın:
   • Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alın.
   • Orta ateşte sürekli karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirin.
   • Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha pişirin.
   • Ocaktan alıp vanilin ve tereyağını ekleyin, karıştırın.
   • Muhallebiyi bir borcama ya da kuplara dökün. Üzeri kabuk bağlamasın diye streç film kapatabilirsiniz.
   • Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun.
2. Portakallı sosu hazırlayın:
   • Küçük bir tencerede portakal suyu, şeker ve nişastayı karıştırın.
   • Orta ateşte sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
   • İsteğe bağlı olarak portakal kabuğu rendesini ekleyin.
   • Hafif ılıdıktan sonra soğuyan muhallebinin üzerine dökün.
3. Soğutma ve servis:
   • Tatlıyı buzdolabında en az 3-4 saat soğutun.
   • Üzerine hindistan cevizi, fındık kırığı veya portakal dilimi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

🍽️ Öneri:

• Bireysel kuplarda şık bir sunum olur.
• Hafif ve aromatik tatlıları sevenler için ideal yaz tatlısıdır.