Sağlıklı Beslenmenin Temel İlkeleri

🥗 Sağlıklı Beslenmenin Temel İlkeleri

⚖️ 1. Dengeli Beslenme

Vücut; karbonhidrat, protein, yağ, vitamin, mineral ve suya aynı anda ihtiyaç duyar.
Bir besin grubunu tamamen kesmek sağlıklı değildir.

• 🍞 Karbonhidrat: Enerji kaynağıdır (tam buğday, bulgur, yulaf)
• 🍗 Protein: Kas ve doku onarımı (et, balık, yumurta, baklagil)
• 🫒 Yağ: Hormonlar ve beyin sağlığı (zeytinyağı, ceviz, avokado)
• 🥬 Vitamin & Mineral: Bağışıklık ve metabolizma (sebze–meyve)

🍽️ 2. Porsiyon Kontrolü

Sağlıklı yiyecekler bile aşırı tüketildiğinde zararlı olabilir.
Ne yediğimiz kadar ne kadar yediğimiz de önemlidir.

• 🍚 Tabak yarısı sebze
• 🍗 ¼ protein
• 🍞 ¼ tam tahıl

🌈 3. Çeşitlilik

Tek tip beslenme vitamin ve mineral eksikliğine yol açar.
Her renkten besin tüketmek vücuda farklı faydalar sağlar.

• 🔴 Kırmızı: Domates, çilek (antioksidan)
• 🟢 Yeşil: Ispanak, brokoli (demir, folat)
• 🟠 Turuncu: Havuç, portakal (A ve C vitamini)

🚫 Kaçınılması Gereken Alışkanlıklar

🍔 Aşırı İşlenmiş Gıdalar

• Paketli ürünler
• Fast food
• Şekerli içecekler

❗ Bunlar obezite, diyabet ve kalp hastalıkları riskini artırır.

🧂 Aşırı Tuz ve Şeker

• Fazla tuz ➝ Yüksek tansiyon
• Fazla şeker ➝ Kilo alımı, insülin direnci

🟢 Doğal tatlandırıcılar ve baharatlar tercih edilmelidir.

💧 Su Tüketimi

Vücudun %60’ı sudur.
Yetersiz su tüketimi:

• 😴 Halsizlik
• 🤕 Baş ağrısı
• 😕 Konsantrasyon düşüklüğü yapar

💦 Günde ortalama 2–2,5 litre su önerilir (kişiye göre değişir).

🕒 Öğün Düzeni

• 🍳 Kahvaltı atlanmamalı
• 🍴 Ana ve ara öğünler dengeli olmalı
• 🌙 Geç saatlerde ağır yemeklerden kaçınılmalı

Düzenli öğün, kan şekerini dengeler ve aşırı yeme isteğini azaltır.