Sakızlı Muhallebi Tarifi

İşte nefis aromasıyla öne çıkan, damağınızda hoş bir tat bırakan Sakızlı Muhallebi tarifi:

🌸 Sakızlı Muhallebi Tarifi

🧾 Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1–2 parça damla sakızı (aktardan alınabilir)
  (veya 1 çay kaşığı hazır damla sakızı aroması – bulunamazsa opsiyonel)

👩‍🍳 Yapılışı:

1. Sakızı hazırlayın:
   • Damla sakızını havanda çok az toz şekerle dövün. Toz haline getirin (şeker sakızın yapışmasını önler).
   • Eğer sıvı ya da toz aromatik damla sakız kullanacaksanız bu aşamayı atlayabilirsiniz.
2. Muhallebiyi pişirin:
   • Tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı alın.
   • Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
   • Kaynayınca içine tereyağı, vanilin ve dövülmüş damla sakızını ekleyin.
   • 2–3 dakika daha karıştırarak pişirin.
3. Soğutma:
   • Muhallebiyi kaselere, kuplara veya borcama dökün.
   • Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.

🍽️ Servis Önerileri:

• Üzerine tarçın, hindistan cevizi, fıstık, çikolata rendesi ya da mevsim meyveleri serpebilirsiniz.
• Minik parfe kup ya da şık bardaklarda sunarsanız davetlerde çok şık görünür.

💡 Püf Noktaları:

• Sakızın tadı baskın olabilir; ilk kez deniyorsanız 1 küçük parça ile başlayın.
• Daha koyu kıvam isterseniz 1 kaşık daha nişasta ekleyebilirsiniz.
• Vanilin yerine gerçek vanilya çubuğu da kullanabilirsiniz.