Yaz Mevsiminde Yenecek Yemekler

Yaz mevsiminde sıcak havalar nedeniyle hafif, serinletici, su oranı yüksek ve kolay hazmedilen yiyecekler tercih edilir. İşte yaz aylarında tüketilebilecek lezzetli ve sağlıklı yemek önerileri:

🥗 Serinleten Salatalar

• Çoban salata – Domates, salatalık, biber, soğan, zeytinyağı ve limon.
• Kinoalı yaz salatası – Kinoa, taze nane, roka, limon suyu, nar ekşisi.
• Yoğurtlu semizotu salatası – Ferahlatıcı, probiyotik yönünden zengin.
• Bulgur salatası (kısır) – Hem doyurucu hem de hafif.

🍉 Sebze ve Mevsim Meyveli Yemekler

• Zeytinyağlı taze fasulye
• Zeytinyağlı enginar
• Kabak yemeği veya mücver (fırında daha hafif olur)
• Patlıcan salatası veya közlenmiş patlıcan
• Şakşuka
• Domates dolması

🥣 Soğuk ve Hafif Çorbalar

• Soğuk yoğurt çorbası (ayran aşı çorbası) – Nohut, buğday, yoğurt.
• Cacık – Hem içecek hem çorba niyetine tüketilebilir.
• Soğuk mercimek çorbası – Limon ve nane ile ferahlatıcı.

🐟 Izgara ve Hafif Proteinler

• Izgara balık (levrek, çipura, sardalya)
• Tavuklu yeşil salata
• Yoğurtlu nohutlu bowl (kase yemeği)
• Soğuk et/tavuk dilimleri ile sandviç

🍧 Tatlılar ve Serinletici Atıştırmalıklar

• Meyve salatası – Karpuz, kavun, çilek, şeftali.
• Dondurma – Şekersiz ya da meyveli tercih edilebilir.
• Güllaç – Özellikle Ramazan’da ama yaz için de hafif bir tatlıdır.
• Yoğurtlu smoothie kaseleri – Donmuş meyvelerle yapılabilir.