Kinoalı Yaz Salatası

İşte ferah, besleyici ve yaz için harika bir Kinoalı Yaz Salatası tarifi:

🥗 Kinoalı Yaz Salatası

🛒 Malzemeler (2-3 kişilik):

• 1 çay bardağı kinoa
• 2 çay bardağı su
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates
• 1/2 kırmızı kapya biber (isteğe bağlı yeşil biber)
• 1/2 limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir avuç taze nane
• Bir avuç maydanoz veya roka
• Tuz
• (İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı nar ekşisi, haşlanmış mısır, beyaz peynir)

👩‍🍳 Yapılışı:

1. Kinoayı haşlayın: Kinoayı süzgeçte bol suyla yıkayın (acı tadını atması için).
   Küçük bir tencerede 2 çay bardağı su ile 15 dakika kadar haşlayın. Suyu çektiğinde altını kapatın, 5 dakika dinlendirin ve soğumaya bırakın.
2. Sebzeleri doğrayın:
   Salatalık, domates ve biberi küçük küpler halinde doğrayın. Yeşillikleri ince ince kıyın.
3. Geniş bir kaseye tüm sebzeleri, yeşillikleri ve soğumuş kinoayı alın.
4. Limon suyu, zeytinyağı ve tuz ile soslayın. İsteğe göre nar ekşisi de ekleyebilirsiniz.
5. Güzelce karıştırın ve buzdolabında 10–15 dakika dinlendirip soğuk servis yapın.

🍽️ Servis Önerisi:

• Ana yemek öncesi hafif bir başlangıç olarak sunulabilir.
• Diyet ve vegan menüler için uygundur.
• Yanına ayran, taze sıkılmış limonata ya da soğuk bitki çayı çok yakışır.