Et Sote Tarifi

Malzemeler

• 500 g dana kuşbaşı et
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 2-3 adet yeşil biber (doğranmış)
• 2 adet domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı sıcak su (gerekirse)
• Tuz, karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı

1. Tavaya sıvı yağı alın, etleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. Etler suyunu çekince doğranmış soğanı ekleyin, kavurmaya devam edin.
3. Biberleri ekleyin, 2-3 dakika soteleyin.
4. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Ardından domatesleri ilave edin, kısık ateşte pişirin.
6. Gerekirse 1 bardak sıcak su ekleyin, etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
7. Son olarak baharatları ekleyip karıştırın.

Servis Önerisi

• Yanında pirinç pilavı, bulgur pilavı veya lavaş ekmek ile servis edebilirsin.
• Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpersen daha ferah bir tat verir.